Новости Блога:
Профитроли с маскарпоне и горьким шоколадом
Для профитролей с апельсиновым кремом заварные "булочки" можно приготовить самостоятельно. Мы же ...
Ингредиенты:
- 200 г сливок (33–38%)
- 1 апельсин
- 250 г маскарпоне
- 2 ст. л. коньяка, рома или виски
- 1 базовая порция готовых профитролей
- 100 г горького (от 70% какао) шоколада
- сахарная пудра
Количество порций
8-10
Тип блюда
десерт
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
лакто
Повод
День рождения, Новый год, Романтический ужин, Фуршет
На одну порцию:
269 ккал
Калории
3,4 г
Белки
22,2 г
11,8 г
Углеводы
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Профитроли с маскарпоне и горьким шоколадом
Для профитролей с апельсиновым кремом заварные "булочки" можно приготовить самостоятельно. Мы же предлагаем использовать уже готовые - для экономии времени.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Взбейте очень холодные сливки до пышности. Добавьте цедру апельсина (немного оставьте для украшения).
Шаг 2
Смешайте маскарпоне с коньяком и соком апельсина. Аккуратно введите в получившуюся смесь треть взбитых сливок, перемешивая лопаточкой снизу вверх. Затем добавьте вторую треть сливок и наконец третью.
Шаг 3
Начините апельсиновым кремом профитроли.
Шаг 4
Для соуса растопите шоколад на водяной бане, добавьте 6 ст. л. горячей воды, хорошо перемешайте. Полейте профитроли соусом, присыпьте их сахарной пудрой, украсьте апельсиновой цедрой.
Похожие рецепты
Доска с мясными деликатесами и тремя соусами
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Ватрушки с творогом и ягодами
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Длиннозерный припущенный рис
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...