Чтобы крем в профитролях не показался очень уж приторным и приобрел свежий и яркий цитрусовый ...
Количество порций
10
Тип блюда
выпечка, десерт
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
лакто
Повод
День рождения, Масленица, Романтический ужин, Фуршет
Устройство
миксер
На одну порцию:
214 ккал
Калории
3,3 г
9,8 г
Жиры
28,3 г
Углеводы
"ua-kitchen.com"
Чтобы крем в профитролях не показался очень уж приторным и приобрел свежий и яркий цитрусовый аромат, приготовьте к ним апельсиновый соус.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Сливочное масло доведите до комнатной температуры. Нарежьте мелкими кубиками и выложите в глубокую миску. Взбейте миксером в пышную бледную массу (при взбивании объем должен увеличиться примерно в 2 раза).
Шаг 2
Продолжая взбивать, тонкой струйкой введите в крем половину сгущенного молока и ванильный сахар. Взбейте смесь миксером до однородности. Затем введите оставшуюся сгущенку и взбивайте, пока крем не станет воздушным.
Шаг 3
Банан нарежьте и вмешайте в крем (можете добавить мякоть в крем в конце взбивания).
Шаг 4
Начините получившейся смесью профитроли.
Шаг 5
Для соуса снимите цедру с апельсина и нарежьте полосками. Выжмите из апельсина сок, добавьте сахар, 150 мл питьевой воды и полоски цедры. Доведите до кипения и варите 5 мин. Процедите, вмешайте разведенный в 2 ст. л. холодной воды крахмал, доведите до кипения. Сразу снимите с огня и вмешайте ликер. Полейте профитроли соусом.
В принципе на такую мясную доску можно уложить любой мясной продукт, который вы любите, главное, ...
Запеканка с тыквой, пенне, индейкой и брюссельской капустой — замечательное и визуально приятное ...
Такие ватрушки в сто раз вкуснее покупных – а делать их совсем не сложно!
Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или ...
Манты с мясом — традиционное блюдо, которое входит в кухни разных тюркских народов: уйгуров, узбеков ...
Самый вкусный медовик — тот, что был приготовлен на вашей кухне! Согласны? Тогда скорее изучайте наш ...