Как Легко и быстро приготовить: Салат Оливье с кальмарами, яйцом и зеленым горошком

Салат Оливье с кальмарами — отличная альтернатива для тех, кто принципиально не ест мяса. Хотя, если честно, блюдо получается настолько вкусным, что и сторонники традиционных взглядов на питание не откажутся от него. Суть такого салата оливье не меняется: все те же картошка, морковь, вареные яйца, огурцы и горошек. Разница только в замене мяса (колбасы) кальмарами. И если вы сварите их правильно (не более 3–4 минут в подсоленной кипящей воде), то поклонники всенародно любимого оливье весьма благосклонно отнесутся к столь вольному обращению с классическим рецептом.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для салата Оливье с кальмарами. Картофель и морковь тщательно вымойте щеткой и отварите до полной готовности. Дайте остыть, затем уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Яйца для салата Оливье сварите вкрутую (10 минут) и охладите проточной водой. Тушки кальмаров вымойте и почистите. Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 4 минут и дайте остыть.

Шаг 3

Яйца очистите и разомните вилкой. Картофель и морковь очистите, нарежьте кубиками. Так же нарежьте маринованные огурцы и остывшие кальмары. Сложите все ингредиенты в большую миску.

Шаг 4

Добавьте к ингредиентам Оливье консервированный горошек и майонез. Посолите и поперчите по вкусу. Осторожно перемешайте ингредиенты и переложите в салатник. Подайте на стол.

Ключевые слова

кальмары, праздничное блюдо, праздник, Оливье, салаты