Новости Блога:
Закуска из норвежской сельди под клюквенным соусом и канапе с сельдью
Маленький бутерброд с сельдью в качестве закуски, ведь сельдь в скандинавских странах – главная еда, ...
Ингредиенты:
- 4 филе слабосоленой норвежской сельди
- 1 стакан клюквы
- 1 маленькая луковица
- 3–4 ст. л. меда
- цедра 1 апельсина
- сок 1 апельсина
- 2 ст. л. оливкового масла
- 4 филе маринованной норвежской сельди
- 5 редисок
- 1 ст. л. хрена
- 2 ст. л. сметаны
- 12 кусочков черного хлеба размером 3 х 4 см
- 1 большое красное яблоко
- 1 ч. л. лимонного сока
- веточки укропа
- свежемолотый черный перец
- соль
-
Время готовки
1 ч
-
Количество порций
4–8
-
Тип блюда
закуска
-
Сложность приготовления
средне
-
Вегетарианское
нет
-
Технология
Без термообработки
-
Повод
Встреча с друзьями, Фуршет
-
На одну порцию:
249,2 ккал
-
8,5 г
-
Белки
9 г
-
Жиры
33,6 г
-
Углеводы
"ua-kitchen.com"
Как Легко и быстро приготовить: Закуска из норвежской сельди под клюквенным соусом и канапе с сельдью
Маленький бутерброд с сельдью в качестве закуски, ведь сельдь в скандинавских странах – главная еда, будет актуален для любого меню и в праздники и в будни. В Норвегии сельдь жарят, варят, парят, маринуют и подают под разными соусами. Мы предлагаем слабосоленую сельдь для бутербродов.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Закуска. Натрите цедру на мелкой терке. Лук нарежьте очень маленькими кубиками. Разогрейте в сотейнике масло и положите лук. Готовьте 5 мин. до мягкости.
Шаг 2
Добавьте клюкву, мед, сок и цедру. Накройте крышкой, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 мин. Остудите.
Шаг 3
Нарежьте филе норвежской сельди маленькими кусочками. Разложите по бокалам и залейте клюквенным соусом.
Шаг 4
Канапе. Редиску натрите на терке, добавьте сметану и хрен, приправьте солью и перцем.
Шаг 5
Яблоко разрежьте на 4 части, нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком. Филе сельди нарежьте кусочками.
Шаг 6
Намажьте хлеб смесью из редиски и сметаны. Выложите яблоки, на них – по кусочку сельди и веточке укропа.
Похожие рецепты
Сливочный пирог с тыквой и грибами
Пробуйте, пробуйте и ещё раз пробуйте...могу, конечно, написать, что вкус очень нежный и приятный и ...
Псевдолазанья из баклажанов с говядиной
К такой запеканке хорошо подходят острые маринованные овощи: перцы, чеснок, черемша.
Люля-кебаб из курицы в духовке
Приготовить люля-кебаб из индейки в духовке можно в любое время года, и результатом все будут ...
Сливочные слойки с ореховым штрейзелем
Дрожжевое тесто на сливках имеет свой особенный аромат. Попробуйте.
Лимонный кекс
Этот ароматный, не слишком сладкий лимонный кекс с изысканной кислинкой идеально подходит для ...
Апельсиновый суп с миндальными равиоли
По сути в этом рецепте целых два ореховых десерта: сам суп, который подается с фисташками, и ...