Новости Блога:
Морковный крем-суп с имбирем
Имбирь с ярким и пряным вкусом добавляет восточную «изюминку» многим блюдам, усиливая их вкус ...
Ингредиенты:
- 500 мл овощного бульона
- 8 средних морковок
- 1 луковица
- 3 см корня имбиря
- 3–4 зубчика чеснока
- 2 ч. л. меда
- 2 ст. л. оливкового масла
- 0,5 ч. л. чесночного порошка
- 0,5 ч. л. сушеного тимьяна
- свежемолотый черный перец
- соль
- 4 ст. л. кокосового молока или сливок
- семена кунжута
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
Повод
Обед, Ужин
На одну порцию:
211,8 ккал
Калории
3,1 г
14,1 г
Жиры
18,8 г
Углеводы
Мой Магнит
Как Легко и быстро приготовить: Морковный крем-суп с имбирем
Имбирь с ярким и пряным вкусом добавляет восточную «изюминку» многим блюдам, усиливая их вкус. В перемолотом виде имбирь можно встретить в различных специях, в частности в популярном индийском карри.
Пошаговый рецепт приготовления:
Шаг 1
Нарежьте морковь и лук небольшими кубиками, измельчите чеснок, натрите на терке имбирь. Разогрейте в кастрюле оливковое масло и потушите лук до прозрачности, 5 мин. Положите морковь и чеснок, готовьте еще 5 мин, помешивая. Добавьте имбирь, тимьян и чесночный порошок и обжаривайте еще 30 сек.
Шаг 2
Влейте в кастрюлю овощной бульон, посолите и варите на медленном огне под крышкой 10 мин. Снимите с огня и измельчите суп погружным блендером в гладкое пюре.
Шаг 3
Добавьте мед и доведите суп до кипения. Разлейте по тарелкам, в каждую положите по 1 ст. л. кокосового молока или сливок, приправьте перцем и украсьте зеленью и кунжутом.
Похожие рецепты
Оливье с раковыми шейками от Михаила Кощеева
Этот исключительно праздничный оливье - микс дореволюционного и советского рецептов. Все дело - в ...
Пасты-намазки из рыбы и икры
Это рецепт "три в одном". Здесь три разные пасты-намазки, которые можно подавать с хлебцами,
Паста с зелеными овощами и маскарпоне
Даже если вы пришли с работы очень уставшим, вовсе не обязательно на ужин варить сосиски или ...
Трайфл
Строго говоря, трайфл – это не торт. Но отличное решение на скорую руку хотя бы потому, что в ...
Запеканка Ленивые вареники
В детстве мама готовила замечательное блюдо, которое называла "Ленивые вареники". Мама
Парфе с клубникой
Parfait в переводе с французского – безукоризненный, прекрасный, совершенный. Да, именно так можно ...