Как Легко и быстро приготовить: Омлет на сковороде с сыром, помидорами и луком

Какое блюдо может претендовать на лучший семейный завтрак, конечно омлет на большой сковороде со свежими сладкими помидорами, луком и сыром. Мы взяли для омлета брынзу. Свежие помидоры в таком омлете можно заменить вялеными или консервированными.

Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Взболтайте яйца с солью и сливками до однородности. Раскрошите сыр не слишком мелко.

Шаг 2

Нарежьте помидоры крупными дольками. Лук очистите и нарежьте средними полуперьями. Чеснок измельчите, посыпьте помидоры.

Шаг 3

В сковороде разогрейте 2 ст. л. масла, положите лук, жарьте на сильном огне 1–2 мин.

Шаг 4

Выложите на сковороду помидоры, обжарьте на сильном огне 1 мин., переверните.

Шаг 5

Влейте яичную массу, сразу посыпьте сыром. Уменьшите огонь до среднего, готовьте, аккуратно сдвигая яичную массу так, чтобы на место схватившихся кусочков стекала жидкость, 2 мин. Уменьшите огонь до слабого.

Шаг 6

Полейте оставшимся топленым маслом бортики сковороды, чтобы масло затекло под омлет. Накройте крышкой, готовьте еще 3 мин. Поперчите и подавайте на подогретых тарелках.

Ключевые слова

сыр, брынза, яйца, омлет, Рецепт